Datum:
23 april 2010
Bron: Productschap MVO (bewerking kiesBeter.nl)
Deze week is de website www.kiesgezondvet.nl gelanceerd. De site helpt bij het kiezen van de juiste vetten.
Veel mensen denken dat alle vet slecht is, maar goede vetten zijn juist belangrijk voor de gezondheid. Een juiste vetkeuze houdt in: minder verzadigd vet, maar wel voldoende onverzadigd vet, met aandacht voor de essentiële vetzuren. Helemaal geen vet eten is niet verstandig. Sommige onverzadigde vetten kunnen niet door het lichaam zelf aangemaakt worden. Mensen moeten deze uit de voeding halen. Niet alle vetten zijn dus slecht, toch zien mensen vet vaak puur als dikmaker. Een goede vetzuursamenstelling is echter van belang voor het goed functioneren van het lichaam. Als het om hart- en vaatziekten en diabetes type 2 gaat, is een verantwoorde vetkeuze zelfs van levensbelang
De website is ontwikkeld door de Stuurgroep Kies Gezond Vet. Ook is er een draaischijf ontwikkeld voor huisartsen en diëtisten. Hiermee kunnen zij in het gesprek met een patiënt aandacht krijgen voor een verantwoorde vetkeuze. De draaischijf laat zien welke producten je eenvoudig kunt vervangen door een product met een gezondere vetzuursamenstelling.