Ongebruikelijke infectieziekte, overgebracht via besmet voedsel
De bacterie die listeriose veroorzaakt, Listeria monocytogenes, komt veel in de bodem voor en is in de meeste diersoorten aanwezig. De bacterie wordt op mensen overgebracht via voedingsproducten, vooral zachte kaas, ongepasteuriseerde melk en voorverpakte salades. Door verkeerd bewaren van voedsel neemt de kans op listeriose toe. De bacteriën vermenigvuldigen zich in de ingewanden en kunnen zich verspreiden naar het bloed (zie Bloedvergiftiging, Bloedvergiftiging (sepsis)) en naar andere organen.
De symptomen van listeriose vertonen individuele verschillen. Bij gezonde volwassenen blijft de infectie vaak onopgemerkt, maar sommige mensen kunnen griepachtige verschijnselen krijgen, zoals koorts, keelpijn, hoofdpijn en spierpijn.
Bij ouderen en mensen met verminderde weerstand, mensen die immunosuppressiva (Immunosuppressiva) gebruiken en mensen met ijzerstapeling (zie Hemochromatose, Hemochromatose), kan listeriose leiden tot hersenvliesontsteking (Meningitis/ hersenvliesontsteking). Zwangere vrouwen die de infectie overbrengen op het ongeboren kind, krijgen een miskraam (Miskraam) of een doodgeboren of beschadigd kind (Doodgeboorte).
Listeriose wordt meestal vastgesteld na bloedonderzoek. Bij gezonde mensen kan lichte listeriose binnen een paar dagen genezen. Mensen die ernstig geïnfecteerd zijn, vooral zwangere vrouwen, moeten zo snel mogelijk in het ziekenhuis worden behandeld met intraveneuze antibiotica.
Door voedingsmiddelen op een hygiënische manier te behandelen en te bewaren kunt u het risico van listeriose beperken.
- Leefwijze
- Het bezoeken van of wonen in een gebied waar de ziekten voorkomen is een risicofactor
- Geen factoren van betekenis
- Geen factoren van betekenis
- Leeftijd
- Geen factoren van betekenis
- Geslacht
- Geen factoren van betekenis
- Erfelijkheid
- Geen factoren van betekenis
