Khat of qat is de naam van de bladeren en takjes van de Catha Edulis Forsk. Deze plant wordt voornamelijk in Jemen en Ethiopië verbouwd. De blaadjes en zachte stengeldelen van deze plant kunnen worden gekauwd. Het kauwen van khat gebeurt vooral in Jemen, Ethiopië, Somalië, Djibouti en Kenia. In veel van die landen heeft khat kauwen van oudsher een rituele betekenis. Soms schrijft men er ook een geneeskrachtige werking aan toe. In Nederland gebeurt dit met name door Somalische inwoners. Khat als plant is legaal en valt onder de warenwet. De werkzame stoffen in khat, cathinon en cathine, staan echter in de opiumwet op lijst 1 (harddrugs) en zijn illegaal in Nederland.
