Voedsel wordt door het spijsverteringskanaal gestuwd door een reeks samentrekkingen van de spieren, de peristaltiek. De spieren in de wand achter de voedselprop trekken samen en duwen het zo naar het volgende deel waar de spieren ontspannen zijn. Andere spierbewegingen roeren het voedsel in de maag of vormen ontlasting in de dikke darm.
- De peristaltische golf
- De spiersamentrekkingen in het spijsverteringskanaal stuwen het voedsel continu voort. Dit heet de ‘peristaltische golf’.
- Samengetrokken spier
- Richting van het voedsel
- Ontspannen spier
- Voedselprop
