Symptomen die samenhangen met een bepaald soort eten
Indien u elke keer na het eten van een bepaald voedingsmiddel vervelende symptomen krijgt, kunt u een voedselintolerantie hebben. De oorzaak van de intolerantie is meestal onbekend, hoewel er in sommige gevallen een aanwijsbare afwijking is, zoals een enzymdeficiëntie (zie Lactose-intolerantie, hierna). De aandoening verschilt van voedselallergie (Voedselallergie), waarbij het immuunsysteem verkeerd reageert op een bepaald soort voedsel.
De klachten bij een voedselintolerantie variëren per individu. Gewoonlijk hangen ze samen met een bepaald soort voedsel, zoals melk of tarwemeel. Ze kunnen binnen minuten tot uren na het eten optreden en zijn onder meer:
- misselijkheid en overgeven;
- buikpijn;
- diarree.
Sommige mensen krijgen andere symptomen, zoals spier- of hoofdpijn.
Vaak is de enige manier om een intolerantie vast te stellen het tijdelijk uitsluiten van verdacht voedsel in uw dieet om te zien of u minder klachten hebt. Het voedsel kan dan later weer worden toegevoegd om te zien of ze dan weer verergeren. Een dergelijk dieet mag, vooral bij kinderen, alleen onder toezicht van een arts en een diëtist worden gevolgd, omdat anders tekorten aan vitaminen en mineralen kunnen optreden.
Is de oorzaak van de intolerantie eenmaal ontdekt, dan weet u welk eten u beter kunt vermijden. Een diëtist kan voor u een dieet samenstellen waarin alle benodigde voedingsmiddelen zitten.
- Leeftijd
- Geen factoren van betekenis
- Geen factoren van betekenis
- Geen factoren van betekenis
- Geslacht
- Geen factoren van betekenis
- Leefwijze
- Geen factoren van betekenis
- Leefwijze
- Geen factoren van betekenis
